01 Haziran 2014

Soframız Programı Öncesindeki Hazırladığım 8 Nefis Çeşidim

     Nihayet kavuşabildiğim Marmara'nın incisi Avşa'mdan herkese merhabalar..
     Tam da yaz geldi derken birkaç gündür süren yoğun yağmur ve dolu yağışlarına rağmen Avşa Adası'nda olabilmek, kışın yorgunluğunu atma imkanına kavuşabilmek, gürültüden uzak, doğa ve mavi ile başbaşa kalabilmek bambaşka bir mutluluk..
     31.12.2013 tarihli Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda pişirdiğim; farklı ve leziz 5 çeşit yemeğimin yanında, önceden hazırladığım 8 çeşit sürpriz yemeğimi (daha önce paylaşma fırsatı bulamadığım yemeklerim arasında olduğu fark ederek) sizlerle paylaşmak istedim..

     1) Tarifi, sunumu, adı tamamen bana özel, çok faydalı ve miss gibi portakal kokulu bir zeytinyağlı: Kereviz Sepeti

24 Mayıs 2014

Pofuduk Peynirli Poğaça ile Meyveli Soslu Tavukgöğsü


     Yazın kendini iyice hissettirdiği güzel bir cumartesi gününden herkese merhabalar..
     Yine maalesef uzun bir aradan sonra, bugun herkesin çok sevdiği bir tuzlu, bir de tatlı çeşidimi paylaşacağım sizlerle..
  
Pofuduk Peynirli Poğaça (meyve şerbeti ile)

02 Mayıs 2014

İst.Üniv.Yük.Lisans Sınav Sonrası Yemeği

    Merhabalar.. Paylaşmakta biraz gecikmiş olsam da, farklı bir organizasyon ile sizlerleyiz :)
    İst.Üniversitesi Florence Nightingale Hemşirelik Yüksekokulu'daki yüksek lisans sınavları sonrasındaki hemşire adaylarımız ile hocalarına düzenlenen sürpriz bir yemekteyiz..

12 Nisan 2014

Misafirlerimize "Akşam Yemeği" Daveti

                   Ada Mutfak, sadece özel günlerinizde değil,
                     günlük her sofranızda da sizlerle..

        Akşam yemeklerinizde zeytinyağlı ve salata çeşitlerimin yanı sıra;
        Ana yemek menümle de ister mutfağımda, ister sizin mutfağınızda yanınızdayım..
            (Önceki yayınıma da tık tık:  Bir Nişan Tören Kutlaması ve Nişan Akşam Yemeği )  
     


07 Nisan 2014

31.12.2013 Star TV - Soframız Programı Yılbaşı Menümden: 2) MEYVELİ KEDİDİLLİ PASTA

      Merhabalar..
      Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda hazırladığım yemeklerimden, daha önce paylaşma fırsatı bulamadığım tatlımın tarifini yine ilk kez bloğumdan paylaşıyorum.


       Programı izlemek için tıklayınız:   (1.parça)
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul


26 Ocak 2014

31.12.2013 Star TV - Soframız Programı Yılbaşı Menümden: 1) TAVUK DOLMASI TARİFİM

       Merhabalar..
      Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda hazırladığım birbirinden leziz 5 çeşit yemeğimin tariflerini, henüz Star TV'ye dahi yüklenmeden, sizler için ilk kez bloğumdan paylaşıyorum.
      İlk olarak soframızın başrolündeki ana yemeğimiz geliyorrr.. Kağıtlar kalemler hazır mı?

      Programı izlemek için tıklayınız:   (1.parça)
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul

Star TV - Soframız Programı'ndaki Nefis Yılbaşı Menüm

                    İşte Yılbaşı Soframızın son hâli:



      Programı izlemek için tıklayınız
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul

05 Ocak 2014

Kakaolu İrmikli Tatlı ile Kıymalı Rulo Pide

       Sütlü tatlılar arasında favorilerimden biridir irmik tatlısı..
       Meyve ile de çok yakışır ama bisküvi ile birlikte kullanılınca da yine hem hafif, hem de çok lezzetli bir tatlı oluverir, öyle değil mi?
       Uzaktan bakıldığında tatlımız bu şekilde görünüyor; ancak üzgünüm size fındık ve tarçının o mis kokusunu yansıtamıyorum şuan :) 
Kakaolu İrmikli Tatlı