29 Ocak 2013

Kırmızı Lahana Salatası ile Zeytinyağlı Barbunya

         İlk yemeğim sıfır yağlı, sağlıklı ve görseli şık bir salata..
         Önce lahananın gazı ve acısı çıkartılır :) Sonra da sosuyla buluşturulurr..
Kırmızı Lahana Salatası
      Bu güzel güller ise Allahın bize bahşettiği bu faydalı nimetin sunduğu bir başka güzellik.. 
      Bir de şööyle profilden:


    Peki nedir kırmızı lahananın faydaları?   ( alıntıdır)
 
- Balgam söktürücüdür.
- Yumuşatıcı ve hazmettirici özellikleri vardır.
- Haricen iyi bir yara iyileştiricisi ve ağrı kesicidir.
- Lahana tohumu dahilen kurt düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır.
- Yaralı ve şiş ayaklara yapraklar ezilerek sarılırsa çok yararı olur.
- İçerdiği kimyasallar nedeniyle bedenin hastalıklara karşı direncini arttırır.
 Kış aylarında bolca tükettiğimiz kırmızı lahananın karakteristik rengi, önemli bir antioksidan olan anyosiyanin yönünden ( kırmızı – mavi bitki pigmentlerinin büyük bir grubu ) ne kadar zengin olduğunu yansıtıyor.

Salatalarda bolca kullandığımız bu lahana;
riboflavin, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum ve diyet lifi yönünden de çok zengin.
Ayrıca iyi bir A, C, K vitamini kaynağı.


Diğer salatalarımız için tık tık:
    Çocuklara Kereviz Salatası ve Diğer Salatalar

                                                      

         Bir diğer çeşidim ise zeytinyağlı yemeklerimizin bir başka güzeli Barbunya..
         Elbette yazdan buzluğa atılan stoklarımızdan..
Z.yağlı Barbunya
         Daha önce de dediğim gibi;
  "Her mevsim, her konseptteki sofralarımızı renklendiren,
   Artık bayanların davet günlerinde de ikramlık çeşitlere eklenen,
   Sunumu şık ve dolap ömrü uzun,
   Lezzetli, sağlıklı, hafif birbirinden farklı muhteşem tatlar onlar.."
          Diğer zeytinyağlılarımız için tık tık:  
               Zeytinyağlı Nefis Lezzetler

      İster hanımların arkadaş gününde, ister çay saatlerimizde;
      İster işyerindeki öğlen yemeklerimizde, ister ailece akşam yemeğimizde;
      Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda..

      Birbirinden lezzetli bu nefis salataları, zeytinyağlıları ve menümüzdeki diğer yiyeceklerimizi sofralarınızda görmek çok kolay..
      İrtibat:     "adamutfak.evyemekleri@gmail.com" 


6 yorum:

  1. Rengi supper :) cok severim ben
    elinize saglik sevgiler
    omurinandi.blogspot.com beklerim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederimm, beğenmenize sevindim:)
      ben de tadını ve görüntüsünü çok seviyorum.. ayrıca ben de mor tonları tutkunuyumdur;)
      Adanaya'ya selamlar hızlıca hemen güzel resimlerinize baktım ben de takipteyim, sevgilerr :)

      Sil
  2. en cok salatayi severim 3 ögün sadece salata yesem yeter ama nedense en cokda salata yapmasindan nefrederim:)
    bunlarda bir nefiski yapmasamda olmucak artik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet biraz üşeniyor insan malesef, sağlıklı ya ondan :)
      kıtalar arası sinerji yapalım o halde :)

      Sil
  3. ikisi de birbirinden saglikli olmus.ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler, evet her zaman her öğüne :)

      Sil

Zaman ayırdığınız ve kıymetli düşünceleriniz için çok teşekkürler..
Beni izlemeye aldınız mı?
Yine beklerim, görüşmek üzere..