3 Çeşitle Çay Keyifleri-2

       Merhabalar.. 3 çeşitten oluşan alternatif menülerimin ikinci yayınımdayız..
       Soframızdaki çeşitlerimizi önden görelim:

       Aaa "soframız" demişken,  facebook ve twitterdan da paylaştığım gibi,
       geçen hafta çekimleri evimde tamamlanan Star Tv'deki "Soframız" programında 30.12.2013 pazartesi günü 14.15' de beni ve sizlere özel hazırladığım muhteşem menümü izleyebilirsiniz :)

Haşhaşlı Çörek-Lahana Dolması-Şekerpare

3 Çeşitle Çay Keyifleri-1

      Pek bi severiz değil mi çay keyfi yapmayı? Bazen uzun uzun hazırlanır, sofrayı donatırız.. Bazen de çay bahane der, tek çeşitle bile geçiştirebiliriz..
      Her iki durumun da ortasını bulalım dedim ve 3 çeşitten oluşan alternatif menüler içeren yeni bir "çay saatleri dizisi" oluşturmaya karar verdim:)
      Soframızdaki çeşitlerimizi önden görelim:

 Kıymalı Krep - Kısır - Fındıklı Kurabiye

 

Bir Akşam Çayından (Dereotlu Kek-Mantolu Börek-Yerelması Salatası)

      Merhabalar.. Hava bu aralar ne kadar muhteşem değil mi? Bizim sitede piknik sezonunu açtılar bile:) Saatlerin ileri alınmasıyla gündüzlerin uzaması da insana ayrı bir enerji veriyor.. Çocuklar daha neşeli, daha özgür.. Ama ah şu bahar yorgunluğu yok mu, biiyorum sizlerde de aynı şikayet var :( Gerçekten de insan bütün gün yatsa, yeri.. Ama yok yok, vücudumuzun güneş ışığından nasiplenme imkanı varken evlere kapanmayın ha sakın..
      Neyse dostlarım, bugün çok keyifli bir akşam çay daveti için hazırladığım birbirinden farklı ikramları sizlerle paylaşacağım.. Biri kek, biri börek, biri salata tam üç tane yepyeni çeşidim var.. Tatlılar da evsahibindendi bu arada :)

     1) Muhteşem kokusu ve aromasını birçok çeşide oldukça yakıştırdığım dereotu ile bol peynirli, tuzlu bir kekimiz gelsin öncelikle: Dereotlu Peynirli Kek

Dereotlu Peynirli Kek

Çörekotlu Top Poğaça ile Susamlı Minik Kurabiyeler

       Mart ayının ilk haftasonunu da bitirdik.. İstanbul'da güneşli ama çok soğuk günler geçiriyoruz.. Havalar tam hasta olma havası.. Aman ha dikkat edin kendinize..
       Evett, bugün sizlerle iki tuzlu çeşidimi paylaşacağım..
       İlki çok lezzetli, sade bir poğaça:

Çörekotlu Top Poğaça

        Arzuya göre içeriği çeşitli harçlarla farklılaştırılabilir elbette..

Çörekotlu Top Poğaça

         Bir diğeri ise, aynı hamurdan ancak bu kez susamlı bir kurabiye:

Susamlı Minik Kurabiyeler

        Arzuya göre daha ince ve uzun yapıldığında "baton sale" dediğimiz
 "susamlı çubuklar" da elde edilebilir..

          Foto konusunda malesef çok başarılı olamadığım ve profesyonel bir makinam olmadığı için vakit buldukça değişik denemelerle güzel kareler yakalamaya çalışıyorum.. Bilmiyorum ne kadar başarılı?

          İster çay saatlerimiz, ister kahvaltılarımızda keyifle yiyebileceğimiz bu iki çeşidi son olarak da yan yana görelim:

      
         Unutmadan bu yayınlarımı da hatırlatayım:
            * Börekler-Çörekler-Poğaçalar   
          * Biraz Da Tuzlu Hamurişilerimden Almaz Mısınız?

     
         Umarım beğenirsiniz.. Herkese güzel bir hafta geçirmesini dilerim.. Görüşmek üzere..
       

★ Özel günleriniz ★ Çay saatleriniz ★ Davetleriniz ★ ★ Kokteylleriniz ★ Kutlamalarınız ★ Tüm Sofralarınız için ★               Sipariş:   "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Arkadaş Günü Davetleri-2

       Bugün yine 5 farklı ikramlık çeşidi sizlerle paylaşacağım..
       Büyük derin kaplarda olan yiyeceklerimiz, kapakları ve üzerileri kapatılınca ulaşıma hazırr :)
       Üzerine en son, servis anında çeşitli süslemeler ve düzenlemeler yapılacaktır..

        Ayrı ayrı görelim:

Kısır  (fotoda biraz farklı çıktı)

       Yöresel bir tat.. Kuru barbunyanın fasulyesinden susuz,  farklı bir yemek:

Fasulye Kavurması  (Kuru Barbunyanın Fasulyesinden)

      Yine çok farklı, besleyici, sağlıklı bir salata:

Kuskuslu Yeşil Mercimekli Salata

        Milföyü bir de böyle deneyin:

Hellimli Dereotlu Milföy Börek  (haşhaşlı ve susamlı)

         Vee işte muhteşem tatlımız:

Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

 
        Ben kimim ve bloğumuzun amacı mı ne?
        O halde nostalji olarak bloğumdaki ilk yazımı tekrardan paylaşayım,  tıklayınız:
                               Anne Eli'ni Özleyenlere...

               irtibat için: " adamutfak.evyemekleri@gmail.com "

Kar Yağışı ve Güzel Bir 'Akşam Çayı' Daveti

       Tünaydınlar efendim.. Günlerdir pazartesi günü beklendiği söylenen kar yağışı, gerçekten de İstanbul'da dünden beri yoğun bir şekilde etkisini gösteriyor..
       Sosyal paylaşım sitelerinde, bloglarda kar manzaraları paylaşılıyor; ulaşım sıkıntısı çekenler cefasından, kar topu oynayanlar ise sefasından bahsediyor:) İş yerlerinin erken mesai bitimi kararı alması ve belediyenin önceden aldığı önlemler trafik sorununu bir nebze hafifletmişe benziyor.. Öğrencilerin beklediği tatil haberi  nihayet İstanbul dahil, birçok ilde geldi ve bazı üniversiteler bugünkü final sınavlarını erteledi.. Ve tabi çocuklara gün doğdu:)
       Kar yağışını sıcak odalarımızdan izlemek gerçekten çok keyifli; ancak gün içinde sık sık görülen tipi ve ayaz dışarıda olan canlılar için hepimizi endişelendiriyor.. Allah herkesin yardımcısı olsun..
       Nihayet sabah bu tertemiz havayı soluma ve kara dokunma fırsatını elde ettim:) Resim de gerekir değil mi bu yazını altına? İlk resmi dün öğlen evden,  ikinci resmi ise bu sabah dışarıdan çektim..

                                             ★ ★ ★
       Haberleri sunduk, şimdi biraz farklı havalara girelim :)
Geçtiğimiz haftasonu Levent'te, genç bir çiftimizin evinde, sade ve şık bir akşam çayı oturmasındaydık..
 
       Öncelikle tuzlu ikramlarımızı size tanıtarak esas yayınıma başlayayım..
       Yiyenleri kendisine hayran bırakan, biraz emekli ama tadı çok zengin iki çeşidimiz var..
* Görüntüsü ayrı güzel, içi apayrı güzel.. Çıtır çıtır, şirin Kıymalı Karnıyarık Böreği..
* Kat kat bir tat.. Her katında ayrı malzemeler bulunuyor.. Tavuk ve mantarın muhteşem buluşmasıyla : Sonbahar Salatası..
* Tabaktaki bir diğer çeşit ise anlaşıldığı üzere hazır alınan, lavaş ve yeşillik eşliğinde nefis Çiğköfte..

Karnıyarık Böreği ve Sonbahar Salatası

Bir başka tabaktan, daha yakın hâli ile

       Gelelim tatlı ikramlarımıza..
 * Şık sunumu ile hem göze; hindistancevizi aromasıyla hem de mideye hitap eden muhteşem bir tat.. Muz dilimleri ve meyve sosu eşliğinde: Damla Çikolatalı Turta..
 * Ve her yaşta, her saatte kendisine alıcı bulabilen, hafif ve lezzetli Üzümlü Kek..

Damla Çikolatalı Turta ve Üzümlü Kek

  

       Şimdi ikramlarımızı yan yana görelim:

       Ve artık konuklarımızı daha fazla bekletmeden servis yapalım:

     Bunlar ve çok daha fazlası için;
    Tüm özel günlerinizi, her öğün, her sofranızı renklendirmemiz için;
menümüze buradan bakabilirsiniz:  İşte Sunabileceğim Menüm..

                                            Sipariş ve Bilgi İçin:    
                                  "adamutfak.evyemekleri@gmail.com" 

Güzel Bir Davetten ve Kasım'ı Bitirirken..

     Üsküdar'da çok yakın arkadaşımın annesi Fatma teyzemin ailesi ve dostlarıyla olan günündeyiz..
     Geçen yıl ikramlık çeşitlerin sayısına sınır konmuş aslında ama misafirperver ev sahiplerimiz bu kurala pek uymuyor :)
     Şık bir sofrayla; kalabalıkla, bereketle; çayla, kahveyle; keyifli sohbetle güzel bir gün geçiveriyor..
     Ancak malesef çeşitleri telaştan şık soframızda değil de, masa toplandıktan sonra mutfakta çekebildim..
     İşte birçok elin değdiği o muhteşem tatlar..

Gül Böreği, Tepsi Böreği, Mercimekli Köfte

(Mutfakta, Sofra Toplandıktan Sonra)

Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Çin Pilavı  'ndan geriye kalanlar :)

       Hanimiş tatlılar mı dediniz? Sofrada yakalayabildim bu kez.. Tabi yine geç kaldım :)

Cevizli Kakaolu Kek, Aşure, Etimek Tatlısı, Kurabiye Çeşitleri

Ve Tatlı Çeşitlerinin Tabaktaki Yerleri

 
     Ve Kasım ayını bitirirken..
     10 Kasım ve 24 Kasım ile sınırlı kalmaması gereken iki önemli günü, toplumumuz için değerli bu saygıdeğer insanları bir kez daha hatırlayalım..

 
    Bir ay daha bitti dostlar..
    Yılın son ayını güzel geçirmeniz dileklerimizle..


                                          Sipariş ve Bilgi İçin:      
                                "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"