İlk yemeğim sıfır yağlı, sağlıklı ve görseli şık bir salata..
Önce lahananın gazı ve acısı çıkartılır :) Sonra da sosuyla buluşturulurr..
 |
| Kırmızı Lahana Salatası |
Bu güzel güller ise Allahın bize bahşettiği bu faydalı nimetin sunduğu bir başka güzellik..
Bir de şööyle profilden:
Peki nedir kırmızı lahananın faydaları? ( alıntıdır)
- Balgam söktürücüdür.
- Yumuşatıcı ve hazmettirici özellikleri vardır.
- Haricen iyi bir yara iyileştiricisi ve ağrı kesicidir.
- Lahana tohumu dahilen kurt düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır.
- Yaralı ve şiş ayaklara yapraklar ezilerek sarılırsa çok yararı olur.
- İçerdiği kimyasallar nedeniyle bedenin hastalıklara karşı direncini arttırır.
Kış aylarında bolca tükettiğimiz kırmızı lahananın karakteristik rengi,
önemli bir antioksidan olan anyosiyanin yönünden ( kırmızı – mavi bitki
pigmentlerinin büyük bir grubu ) ne kadar zengin olduğunu yansıtıyor.
Salatalarda bolca kullandığımız bu lahana;
riboflavin, folik asit,
kalsiyum, demir, magnezyum ve diyet lifi yönünden de çok zengin.
Ayrıca
iyi bir A, C, K vitamini kaynağı.
Diğer salatalarımız için tık tık:
Çocuklara Kereviz Salatası ve Diğer Salatalar
◆ ₪ ◆ ₪ ◆
Bir diğer çeşidim ise
zeytinyağlı yemeklerimizin bir başka güzeli
Barbunya..
Elbette yazdan buzluğa atılan stoklarımızdan..
 |
| Z.yağlı Barbunya |
Daha önce de dediğim gibi;
"Her mevsim, her konseptteki sofralarımızı renklendiren,
Artık bayanların davet günlerinde de ikramlık çeşitlere eklenen,
Sunumu şık ve dolap ömrü uzun,
Lezzetli, sağlıklı, hafif birbirinden farklı muhteşem tatlar onlar.."
Diğer zeytinyağlılarımız için tık tık:
Zeytinyağlı Nefis Lezzetler
İster hanımların arkadaş gününde, ister çay saatlerimizde;
İster işyerindeki öğlen yemeklerimizde, ister ailece akşam yemeğimizde;
Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda..
Birbirinden lezzetli
bu nefis salataları, zeytinyağlıları ve menümüzdeki diğer yiyeceklerimizi sofralarınızda görmek çok kolay..
İrtibat: "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"
