Meyve Salatası ve Diğer Meyveli Tatlılar

         Meyve yemenin en güzel, en keyifli, en şık yolu!

Meyve Salatası

Böğürtlen Soslu Muhallebi ile Anne Sütlacı

   Merhabalar.. Şubat ayını da bitirdik..
   Hızlıca yayınımı paylaşıp kaçıyorum müsadenizle..

Böğürtlen Soslu Muhallebi

dilimli hâli ile

      Bu şık tatlıdan sonra biraz sönük kalacak olsa da,
      bir yayınımda sadece tek bir çeşide yer vermeyi tercih etmediğim için,
      elimde biriken resimleri eşleştirip sizlerle paylaşmaya çalışıyorum..
      Yine bir sütlü tatlıyla devam edip bitireyim.. Bol tarçınlı bir anne sütlacı gelsin..

Anne Sütlacı

          Hayırlı cumalar, görüşmek üzere..

                          Sipariş ve Bilgi İçin: 
                    "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Yumurtasız ve Sütsüz Etkinliğine: Portakal Peltesi

      Merhabalar.. Güzel bir haftasonunu İstanbul'da öğlen başlayan kar yağışı ile bitiriyoruz..
      Sabah kızım ve damadımla Ortaköy'de kahvaltıya gittik.. Soğuk olmasa biraz daha tadını çıkarabilirdik ama çok şükür güzel bir hava almış olduk.. Öğlen de kızımın çok sevdiği z.yağlı beyazlahana dolması yaptım.. Şöylee fıstıklı üzümlü.. Tabi sırada diğer eklenecek birbirinden güzel yemelerim ve resimlerim de olduğu için dolmanın resmi daha sonra gelecek..

      Geçen sefer, alerjisi olan çocuklar için düzenlenen Paşa Sofram'daki etkinlik için Ekmek Pizza tarifi yayınlamıştım. (Bloğumdan da ulaşabilirsiniz tıktık: Ekmek Pizzası ) Bloğunda tarifimi paylaşan ve güzel yorumlarda bulunan sevgili Paşa Sofram'a buradan da teşekkür ediyorum.. Bu güzel arşivi mutlaka incelemenizi öneriyorum.. Etkinliğe tarif ile katılabilmek için bugün son gün.. Hemen hızla son tarifimi yetiştireyim :)

      Bu kez de rahmetli babacıma çok sık yaptığım, sağlıklı ve lezzetli bir tatlı yapacağım.. Tabi farklı ve şık bir sunumla.. Ben küçük portakallardan tercih ettim, biraz daha tadımlık oldu.. İşte fotosu:

Portakal Peltesi

      Malzemeler:

    3-4 portakalın suyu
    1 portakalın kabuğunun rendesi
    3-4 kaşık nişasta
    1/2 su bardağı şeker
    1/2 su bardağı su















      Portakallar ikiye bölünüp suları sıkıldıktan sonra içlerini kaşıkla veya elle çıkartalım.
      1 portakalın kabuğunu rendeleyelim.
      Tencereye portakal suyunu, kabuğunun rendesini, nişastayı, şekeri ve suyu ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirelim. Tadına bakıp damak tadınıza göre şeker veya portakal suyu ilave edebilirsiniz. Ocağın altını kapadıktan sonra karıştırarak ılınmasını sağlayalım.

 
İçlerini oyduğumuz yarım portakallar tabakta düz durmuyorlarsa bıçakla biraz altlarını düzeltelim.
Pişirdiğimiz pelteyi kaşıkla boş portakallara dolduralım.
Eğer pelte artarsa veya arzuya göre tamamını ıslattığımız kuplara dökelim.

Portakal Peltesi  /  makyajsız haliyle:)

                 Soğuduktan sonra ister hindistan cevizi, ister tarçın, ister pasta süsleri ile süsleyelim.
                 Gördüğünüz gibi ben sizin için her türlü kombinasyonları yaptım :)
                 Afiyet olsun, sevgiler..

nasıl görünüyor, beğendiniz mi?

               Unutmadan, bloğuma ve facebook sayfama  hepinizi bekliyorum
               görüşmek üzereee..:)
                

 
    İster hanımların arkadaş gününde, ister çay saatlerinizde;
    İster işyerindeki öğlen yemeklerinizde, ister ailece akşam yemeğinizde;
    Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda; dilediğiniz ne varsa.. 
             Tıklayınız:   İşte Sunabileceğim Menüm.. 
    Sipariş ve Bilgi İçin:  "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Hafif ve Leziz Sütlü Tatlılar

        Şerbetli ve ağır tatlı sevmeyenlere ikram edilebilecek;
        Ya da şerbetli tatlıların yanında sofrayı ve mideyi dengeleyecek;
        Çeşitli sosları ve çeşitli sunumlarıyla, birbirinden farklı;
        Hem göze, hem de her damak tadına hitap eden;
        İster kupta, ister borcamda hafif ve leziz SütLü TatLıLarımız..
               (resimler zamanla güncellenmektedir)

Şifa Keki ve Diğer Kekler-Turtalar-Pastalar

Binbir çeşidi ile her zevke, her yaşa hitap edebilen,
Yeni yeni çıkan farklı kalıplar sayesinde artık sofralara daha da şık bir görüntü kılan,
Eve yayılan mis gibi kokusu ile herkesin iştahını kabartan işte nefis KEKLERİMİZ.. 
 
              İster konuklarımıza, ister kendi beş çaylarımıza,
              İster çocuklarımızın beslenmesine, ister eşlerimizin yanına.. 
  
İşte ŞEKERSİZ, sağlıklı, leziz ve kış ayları için ideal bir ŞİFA KEKİ..

Şifa Keki

İçinde neler mi var? Tahin,pekmez,zencefil,üzüm,tarçın,ceviz,...

Elmalı, İncirli, Günkurulu Turta

   Bunlar da diğer yayınlarımızdan:   
    (kronolojik sıralı olan yayınımızdaki resimler zamanla güncellenmektedir)

Islak Kek

Mozaik Pasta

Islak Kek

Vişneli ve Çikolatalı Mekik Kek  (hazır)

Üzümlü ve Tarçınlı Kek

Minik Kek Çeşitleri  (kakaolu ve limonlu)

Elmalı, Havuçlu, Tarçınlı Kek

Havuçlu Kek  (daha yakın hali)

Damla Çikolatalı Turta ve Üzümlü Kek

Kağıt Kek (havuçlu)

Elmalı Cevizli Turta (Elmalı Tart)

Portakallı Islak Kek

Dereotlu Peynirli Kek

Dereotlu Peynirli Kek

Islak Kek (ilk hâli, soslu hâli ve dilimli hâli)

Kivili Pasta

Limonlu Mini Kekler

Ebruli Kek

   Keklerin içerikleri talebe göre değişebilmektedir..
  Çeşitlerimiz elbette bunlarla sınırlı değildir..
  Konuyla ilgili resimler zamanla güncellenmektedir, bilgilerinize sunulur..

                            Sipariş ve Bilgi İçin:    
                 "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Kasım'da Esas Sütlaç Aşkı Başkadır :)

       Malumunuz kış mevsiminin kendini yavaaş yavaş hissettirdiği Kasım ayında "sütlaç"a olan ilgi birden artıverir..  Ve bereketli, lezzetli, sağlıklı, hafif bir tatlı olan "sütlaç" sofralarımızda; pastane, cafe vitrinlerinde daha fazla yer alır hâle gelir..
   
       Sadece birkaç malzemeden oluştuğundan yapımı kolay gibi gelse de kıvamını, ölçüsünü hazırlamak maharet ister..  Üstelik kendi içinde de aslında birçok çeşidi vardır..

       Dileyene normal anne sütlacı ;   dileyene fırında sütlaç ; 
               dileyene limonlu ;  dileyene damla sakızlı ..

       İster misafirlerinize, ister işyerinizde arkadaşlarınıza..

       Üzerine bol fındık ve tarçın da serpildi mi ohhhhh tadından yenmez :)

       Haydi buyursunlar efendim..

                     SİPARİŞ ve İRTİBAT için:
       adamutfak.evyemekleri@gmail.com

Limonlu Fırın Sütlaç

Limonlu Fırın Sütlaç

Bol Kavrulmuş Fındıklı

Anne Sütlaç'ı  / isteyene tarçınlı

Çok Yanık Sevenlere..

afiyet olsun..  

                                      Sipariş ve Bilgi İçin:      
                         "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"