Tam 12 Çeşidimiz ile Bir "Bayanlar Günü" Daveti

       Merhabalar.. Birçok bayanınımızın vardır değil mi "kahvaltı günü, altın günü, dolar günü, tombala günü,..."  Grup içerisindeki her bir bayan sırayla evsahipliği yapar; ikramlar, hediyelikler hazırlanır; süslenilir, özenilir.. Aslında yeme içme bahane, sohbet şahanedir :) Ama soframız ne kadar güzel olursa o kadar da keyifli bir gün geçirilir :) İşte biz de o klasik "bayanlar günleri"nden birindeyiz..
       İstanbul/Ataşehir'de oturan Gönül hanım ile birlikte karar verdiğimiz menümüzde, tatlısından tuzlusuna; zeytinyağlısından salatasına tam 12 çeşit mevcut..
       (Konuklarımızdan biri jest olarak vanilyalı bir kek, biri de tulumba tatlısı getirmiş)

Bir Akşam Yemeğine 4 Çeşidimiz ile Küçük Dokunuşlar

      Merhabalar.. Her zaman söylediğimiz gibi Ada Mutfak Ev Yemekleri,
      İster kendi şık sunumları, ister özel paket servis kapları ile
    Tüm sofralarınızda, tüm öğünlerinizde yanınızda..   

      Çalışan, çocuklu/hamile ya da rahatsızlığı olan, ya da mutfağa girecek vakti olmayan,
ya da sadece sofrasına çeşitlilik katmak isteyen bayanlarımız..

     "Sulu yemek menülerimiz" ile konuklarınızı ağırlayabileceğiniz gibi,
      Güzel sofralarınıza ara sıcak / meze / zeytinyağlı / börek / tatlı çeşitlerimiz ile, tıpkı anne eli gibi küçük destekler alabilirsiniz ;)

      Bugünkü menümüz;
      Arnavut Ciğeri,  Z.yağlı Pırasa,  Z.yağlı Barbunya  ve  Cevizli Kabak Tatlısı

Arnavut Ciğeri

Bir Nişan Tören Kutlaması ve Nişan Akşam Yemeği

       Merhabalar.. Yazın bloğuma yayınını ekleyemediğim, iki gencimizin mutlu ve özel bir gecesindeyiz bu kez.. Aile büyükleri, yakın dostlar çiftimizin ilk adımlarına şahit olmak için toplanmış.. Herkeste ayrı bir heyecan, tatlı bir telaş..
       Fazla söze hacet yok.. Konseptimiz nişan; mekanımız ev; menüde tam 12 nefis çeşit..
       Önce henüz kurulmakta olan sofrayı bir görelim..

Ramazan'ın Anlamı: İftar Yemeğimiz-2

    Bu kez de Ataşehir'de, Füsun Hanım'ın evindeki iftar davetindeyiz..
    Yine zeytinyağlılar ve ara sıcaklarla dolu, tam 12 çeşitten oluşan, bereketli bir sofra..

Özel Gün Sofralarımızdan Kareler 2..

      Daha önceki  " Özel Gün Sofralarımızdan Kareler.. " yayınımdan sonra, arşivimden yepyeni davet sofraları fotolarını sizlerle paylaşmak istedim bu kez..
      Hazırladığım her çeşidimi tek tek çekme imkanı bulamadığım, yemeğin ortasında aklımıza gelip de sofrayı çektiğimiz kareler bunlar :)
      Elbette bu yayınım zamanla güncellenmektedir..
      Keyifli haftasonları dilerim..

Gönül Hanım'ın davet sofrası

Bir Doğumgünü Kutlaması, Başrolde: Kivili Pasta

    Bir sağanak yağmurlu, bir güneşli garip bir İstanbul gününden herkese merhabalar.. 
    Ailece kutlanılan bir doğumgünü için hazırladığım 3 çeşidi paylaşacağım sizlerle.. 

   1) Pandispanya keki ve pasta kreması elbette benden;
    Taze meyveli, çok hafif ve bir o kadar da lezzetli, nefis bir pasta: Kivili Pasta 

Kivili Pasta

Kırmızı Lahana Salatası ile Zeytinyağlı Barbunya

         İlk yemeğim sıfır yağlı, sağlıklı ve görseli şık bir salata..
         Önce lahananın gazı ve acısı çıkartılır :) Sonra da sosuyla buluşturulurr..

Kırmızı Lahana Salatası

      Bu güzel güller ise Allahın bize bahşettiği bu faydalı nimetin sunduğu bir başka güzellik.. 

      Bir de şööyle profilden:

    Peki nedir kırmızı lahananın faydaları?   ( alıntıdır)

 
- Balgam söktürücüdür.
- Yumuşatıcı ve hazmettirici özellikleri vardır.
- Haricen iyi bir yara iyileştiricisi ve ağrı kesicidir.
- Lahana tohumu dahilen kurt düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılır.
- Yaralı ve şiş ayaklara yapraklar ezilerek sarılırsa çok yararı olur.
- İçerdiği kimyasallar nedeniyle bedenin hastalıklara karşı direncini arttırır.

 Kış aylarında bolca tükettiğimiz kırmızı lahananın karakteristik rengi, önemli bir antioksidan olan anyosiyanin yönünden ( kırmızı – mavi bitki pigmentlerinin büyük bir grubu ) ne kadar zengin olduğunu yansıtıyor.

Salatalarda bolca kullandığımız bu lahana;
riboflavin, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum ve diyet lifi yönünden de çok zengin.
Ayrıca iyi bir A, C, K vitamini kaynağı.


Diğer salatalarımız için tık tık:
    Çocuklara Kereviz Salatası ve Diğer Salatalar

                                                       ◆ ₪ ◆ ₪ ◆

         Bir diğer çeşidim ise zeytinyağlı yemeklerimizin bir başka güzeli Barbunya..
         Elbette yazdan buzluğa atılan stoklarımızdan..

Z.yağlı Barbunya

         Daha önce de dediğim gibi;
  "Her mevsim, her konseptteki sofralarımızı renklendiren,
   Artık bayanların davet günlerinde de ikramlık çeşitlere eklenen,
   Sunumu şık ve dolap ömrü uzun,
   Lezzetli, sağlıklı, hafif birbirinden farklı muhteşem tatlar onlar.."

          Diğer zeytinyağlılarımız için tık tık:  
               Zeytinyağlı Nefis Lezzetler

      İster hanımların arkadaş gününde, ister çay saatlerimizde;
      İster işyerindeki öğlen yemeklerimizde, ister ailece akşam yemeğimizde;
      Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda..

      Birbirinden lezzetli bu nefis salataları, zeytinyağlıları ve menümüzdeki diğer yiyeceklerimizi sofralarınızda görmek çok kolay..
      İrtibat:     "adamutfak.evyemekleri@gmail.com" 

Zeytinyağlı Nefis Lezzetler

                Her mevsim, her konseptteki sofralarımızı renklendiren,
                Artık bayanların davet günlerinde de ikramlık çeşitlere eklenen,
                Sunumu şık ve dolap ömrü uzun,
                Lezzetli, sağlıklı, hafif birbirinden farklı muhteşem tatlar onlar..

      İşte fasulyesi, barbunyası, dolma çeşitleri, çin pilavı ve nefis patlıcanlı pilavı ile ZEYTİNYAĞLILARIMIZ:
     (Çeşitlerimiz bunlarla sınırlı değildir; konuyla ilgili resimler zamanla güncellenmektedir)

Z.yağlı Yaprak Dolması

Z.yağlı Kabak

Z.yağlı Enginar

Patlıcanlı Pilav 

Z.yağlı Ayşekadın Fasulyesi

Z.yağlı Karalahana Dolması

Z.yağlı Barbunya  (Çiçek Havuçlu)

        

 

Z.yağlı Karışık Dolma (Patlıcan-Biber)

Z.yağlı Karalahana Dolması

Çin Pilavı

Z.yağlı Portakallı Kereviz

Z.yağlı Barbunya - Z.yağlı Kereviz  (ve Brokoli Salatası)

Z.yağlı Barbunya

Z.yağlı Yaprak ve Beyazlahana Dolması

Z.yağlı Kereviz

Z.yağlı Yaprak ve Karalahana Dolması

Zeytinyağlı Barbunya

Patlıcanlı Pilav

Z.yağlı Biber Dolması

Z.yağlı Yaprak Dolması

Fasulye Diblesi

                                          Sizin favoriniz hangisi?


   Mutfakla uğraşacak zamanı veya imkanı olmayan;
   sağlık durumu müsait olmayan;
   misafirleri için çeşitlerini arttırmak isteyen;
   çocuklu ya da çocuk bekleyen ya da çalışan hanımlar;
   anne elini özleyen,
   öğle yemeklerinde farklı/sağlıklı beslenmek isteyen beyler ..
   ve canı çeken, denemek isteyen HERKES..

                                  Sipariş ve Bilgi İçin:      
                    "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"
 

Özel Gün Sofralarımızdan Kareler..

Emel Hanım'ın İkizlerinin Doğumgününden..

Gönül Hanımın Sofrasından..

Güner Hanımın Evinden  (Sofra henüz tam olarak kurulmadan)

Bir Davetten..

Selin Hanımın İftar Davetinden..  (Sofra henüz tam kurulmadan)

Bir Çiftimizin Yıldönümü Kutlamasından..

Bir Çiftimizin Yıldönümü Kutlamasından(2)..

Bir Mevlüddeki İkramların Bir Kısmı..

Bir Yılbaşı Sofrasından..     

    (Z.yağlı Barbunya ve Kereviz, Brokoli Salatası, Tavuklu Pilav,  Kurabiye, Çikolatalı Pasta)

Keyifli Bir Arkadaş Gününden.. 

Kurabiye, Kek, Kısır, UğurBöcekleri, Turşu, Sigara Böreği, Poğaça

Akşam Çayı Davetinden (Karnıyarık Böreği, Sonbahar Salatası,
Damla Çikolatalı Turta ve Üzümlü Kek)

                 Arşivimizdeki diğer fotoğraflarımız için tıklayınız:
   Fotoğraflarımızdan / Eylül
                    Bayram Özel / Ekim  
                               Tatlısından Tuzlusuna Kasım Fotolarımız / Kasım


                                  Sipariş ve Bilgi İçin:      
                         "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"