haşhaşlı çörek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
haşhaşlı çörek etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

18 Ocak 2016

İst.Üniv. Çapa Tıp Fak. / 30 kişilik Kahvaltı/Brunch Organizasyonum

        Merhabalar.. Giderek şişen fotoğraf arşivimi kurcalarken, yine vakit bulamayıp yayınlayamadığım, ama benim için çok önemli bir organizasyona ait fotoğraflar buldum..
        Ve neredeyse 2 yıl dolmadan, birbirinden güzel tam 12 fotoğrafı hemen gün yüzüne çıkarmak istedim..
        İşte 10.04.2014 tarihindeki "İst.Üniv. Çapa Tıp Fakültesi öğrencilerinin hocalarına sürpriz olarak hazırladığı, tatlısından tuzlusuna tam 16 çeşitten oluşan, 30 kişilik Kahvaltı/Brunch Organizasyonu"mdan kareler..


28 Aralık 2013

3 Çeşitle Çay Keyifleri-2

       Merhabalar.. 3 çeşitten oluşan alternatif menülerimin ikinci yayınımdayız..
       Soframızdaki çeşitlerimizi önden görelim:

       Aaa "soframız" demişken,  facebook ve twitterdan da paylaştığım gibi,
       geçen hafta çekimleri evimde tamamlanan Star Tv'deki "Soframız" programında 30.12.2013 pazartesi günü 14.15' de beni ve sizlere özel hazırladığım muhteşem menümü izleyebilirsiniz :)

Haşhaşlı Çörek-Lahana Dolması-Şekerpare

19 Ekim 2013

Bayram-1: Avşa'mdan Kahvaltı Keyiflerimiz

      Uzun bir aradan sonra merhabalar.. Geçmiş bayramınız mübarek olsun efendim..
      Malumunuz bayram öncesi hazırlıklar, bayramdaki ziyaretler, misafirler derken şimdi hazırlayabiliyorum yayınlarımı..
      Bileniniz bilir, yıllarımı Avşa Adası'nda cafe-restaurant işletip aşçılık yaparak geçirdikten sonra iki yıldır ara vererek sessiz bir köyde yazlıkçı moduna girmiş ve doğanın tadını çıkarma şansını elde etmiş bulunmaktayım..
      İşte balkonumuzda hazırlamaya başladığım bayram kahvaltımızdan bir kare:

 

18 Ocak 2013

Biraz Da Tuzlu Hamurişilerimden Almaz Mısınız?

       Merhaba dostlarım.. Bu hafta küçük bir operasyon geçirdim.. Hayırlı sonuçlar almayı diliyorum, dualarınızı esirgemeyin lütfen.. Tezcanlı olduğum için hemen ayaklandım ve çok şükür yine sizlerleyim :)
       Bu aralar çay saatleri, arkadaş davetleri, salatalar, sütlü tatlılar yayınladığım için, yakın zamanda yaptığım börek çöreklerimi sizlerle paylaşmadığımı farkettim..
       İlki, çok beğendiğiniz, ancak bu kez de siyah haşhaştan muhteşem bir lezzet:
Haşhaşlı Çörek

       Her yemeğin vazgeçilmezi patates ile ister rulo-kare, ister ince-uzun; hafif ve farklı bir tariften:
Patatesli Börek (Yufkadan)

      
       Her şekil ve her içerikte, kat kat hamurunun harika tadı ve bu kez de diktörtgen ve dekolteli hali ile:
Sosisli-Kaşarlı Milföy Börek

       Çiğböreğe benzeyen; ancak peynirli olan; nefis bir el açması acele börek:
Peynirli Üçgen Börek  (Kızartma)

       Elde açmalı hamurişleri ile devam edelim, mayalı hamurdan yine bir kızartma:
 Peynirli Hamur Kızartması

      Ve son olarak yine elde açmalı, iki farklı, yağsız tavada yaptığım gözleme çeşidim ile bitireyim:
Yufka Görünümlü Peynirli Gözleme  (Mayalı)

Bazlama Benzeri Peynirli Gözleme  (Karbonatlı)
      
     Konuyla alakalı diğer çeşitlerimiz için mutlaka tıklayınız: 

                            Börekler-Çörekler-Poğaçalar
 
       Özel günleriniz Çay saatleriniz Davetleriniz
Kokteylleriniz Kutlamalarınız Tüm Sofralarınız için
              Sipariş:   "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

       Herkese hayırlı cumalar ve keyifli haftasonları dilerim..
     Görüşmek üzere :)

14 Aralık 2012

Börekler-Çörekler-Poğaçalar

  Hem en sevdiğiniz, hem de yöresel börek-poğaça-çörek çeşitlerimizden örnekler:  
 (Resimlerimiz zamanla güncellenmektedir, çeşitlerimiz için lütfen menümüze tıklayınız) 







Mısır Ekmeği


 Kars Ketesi


Trakya'nın Dızmana'sı

Peynirli Pofuduklar


Haşhaşlı Cevizli Çörek


Milföy Börekler & Uğur Böcekleri




Sade Poğaça  (mayalı)

Peynirli Poğaça

Muska Börek



Kıymalı Karnıyarık Börek (ve Sonbahar Salatası)

Pizza

Ekmek Pizzası

Mayalı Poğaça

Patatesli Çıtır Börek

Çörekotlu Top Poğaça

Çörekotlu Top Poğaça ve
Susamlı Minik Kurabiyeler

Sigara Böreği


Pizza

Hamur Kızartması  (sade / peynirli)

Çörekotlu Top Poğaça

Krep

Tavuklu Mantarlı Krep

Kıymalı Poğaça

Elde Açma Katmer Börek

Peynirli-Patatesli Pofuduk Börekler
    
           Mutlaka bu yayınıma da göz atmanızı öneririm: 
          (İçinde konuyla ilgili birçok çeşidimiz mevcuttur)
  Tık tık:  Biraz Da Tuzlu Hamurişilerimden Almaz Mısınız?


   NOT:   İçerikler talebe göre değişebilmektedir..
               Çeşitlerimiz tabiki de bunlarla sınırlı değildir..
               Konuyla ilgili resimler zamanla güncellenmektedir, bilgilerinize sunulur.. 


                                     Sipariş ve Bilgi İçin:    
                        "adamutfak.evyemekleri@gmail.com" 






22 Kasım 2012

Haşhaşlı Çörek ve Lahana Dolması

Bugünkü menümüz, çok bilindik çeşitlerden değil..

Memleketim Samsun'dan gelen haşhaşla ve bol cevizle yaptığım
nefis Haşhaşlı Cevizli Çörek;
ve yine Karadenizlilerin vazgeçilmezi Zeytinyağlı Karalahana Dolması..

Değişik açılardan çekip sizlere tanıtıyorum, umarım beğenirsiniz..

Haşhaşlı Cevizli Çörek (yakın çekimiyle)

Haşhaşlı Cevizli Çörek (tepsideki haliyle)

Haşhaşlı Cevizli Çörek (dilimli haliyle)

Zeytinyağlı Karalahana Dolması


Dolma ve Çörek

ve sofra yavaş yavaş hazırlanır..
                    [ yanındakiler: kendi hazırladığım acılı sos Acuka; zeytin ve Eti Turti :) ]


                            Arşivimizdeki diğer fotoğraflarımız için tıklayınız:
" Fotoğraflarımızdan / Eylül "
       " Özel Gün Sofralarımızdan Kareler / Eylül "

            " Bayram Özel / Ekim "
                   " Tatlısından Tuzlusuna Kasım Fotolarımız "


                                          Sipariş ve Bilgi İçin:      
                              "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"