Tam 12 Çeşidimiz ile Bir "Bayanlar Günü" Daveti

       Merhabalar.. Birçok bayanınımızın vardır değil mi "kahvaltı günü, altın günü, dolar günü, tombala günü,..."  Grup içerisindeki her bir bayan sırayla evsahipliği yapar; ikramlar, hediyelikler hazırlanır; süslenilir, özenilir.. Aslında yeme içme bahane, sohbet şahanedir :) Ama soframız ne kadar güzel olursa o kadar da keyifli bir gün geçirilir :) İşte biz de o klasik "bayanlar günleri"nden birindeyiz..
       İstanbul/Ataşehir'de oturan Gönül hanım ile birlikte karar verdiğimiz menümüzde, tatlısından tuzlusuna; zeytinyağlısından salatasına tam 12 çeşit mevcut..
       (Konuklarımızdan biri jest olarak vanilyalı bir kek, biri de tulumba tatlısı getirmiş)

Ramazan'ın Anlamı: İftar Yemeğimiz-2

    Bu kez de Ataşehir'de, Füsun Hanım'ın evindeki iftar davetindeyiz..
    Yine zeytinyağlılar ve ara sıcaklarla dolu, tam 12 çeşitten oluşan, bereketli bir sofra..

Muhteşem Ebruli Kek ile Şirin Pofuduk Börekler

      Tam 10 adet fotodan oluşan bu yayınımdan işte ilk çeşidim..
      O birrr.. görsel şölen..
      O birrr.. muhteşem  lezzet..
      O birrr.. ilgi odağı..
      O bir-ki-üç-dört: Ebruli Kek

Ebruli Kek

Çok Cici Bir Çay Saatinden

         Merhabalar.. Evli de olsak, bekar da; ev hanımı da olsak, iş kadını da bizim için vazgeçemediğimiz bir şey vardır: Kız kıza toplanmak.. Her ne kadar dışarıda alternatif mekanlar olsa da, evde toplanmanın keyfi paha biçilemez, öyle değil mi? Daha rahat hareket edilir, daha uzun oturulabilir.. Etrafta çınlayan kahkahaları eleştirel gözle bakan kimse de yoktur; dertleşilcekse de akan gözyaşlarına merakla bakan kimse de.. Kıyafetler çok daha rahattır; konuda, anlatımda sınır yoktur.. Hele de arkadaşlık daha da eskilere dayanıyorsa sohbet tadından yenmez..
         Kaç posta çay demlenir, kaçar bardak çay içilir bilinmez.. Sonunda mutlaka Türk kahvesi keyfi yapılır, fincanlar ters çevrilir, dalgasına birkaç cümle sallanıverilir.. Eğer vakit genişse, bazen bir de mısır patlatılır, filmler izlenir, bazen de oyunlar oynanır..
         Her durumda da, mutluluk ve paylaşımdır başrolde.. Her yaşta, her konumda ihtiyaç duyar insan bu etkinliğe.. Hayatımızda ister eşlerimiz, ister çocuklarımız olsun bu dostlukların yeri apayrıdır..
         Evet, şimdi yine tam da böyle bir gündeyiz.. Başak hanım'ın evinde, kız kıza güzel bir çay davetindeyiz.. Süslü, şık, cicili bicili soframız da bu akşama başka bir tat katacak =)
         Daha fazla uzatmadan birbirinden lezzetli 6 çeşidimizi ve 9 fotoyu paylaşayım..

1) Şirin ve lezzetli İki Renkli Kurabiyeler..   (ilk foto pişmeden önceki hâlidir)

Patatesi Küp Küp Kızartsak veya Rendelesek?

       Herkesin çok sevdiği patatesten her öğünde, özellikle kahvaltılarda keyifle yenilebilecek, hazırlaması da oldukça pratik 3 tarifi sizlerle paylaşacağım bugün.. 
       1) Öncelikle, haydi gelin hepbirlikte çocukluk günlerimize dönelim.. Annelerimizin hazırladığı o nefis kokulu sofraları hatırlayalım.. Annemiz kahvaltıda eğer bunu yapmışsa hepimiz ne kadar mutlu olurduk, öyle değil mi?

 

Çay Saati-3 (Elmalı Turta-Ebruli Muhallebi-Peynirli Pofuduklar-Patatesli Çıtır Börek-Kuskus Salatası-Yoğurtlu Havuç Salatası)

      Uzun bir aradan sonra merhaba dostlar.. İnternete uzun bir süre giremedim, eklenecek daha çok yemeğim de var.. Sizlerden koptuğumu sanmayın ama malesef bu aralar biraz seyrelecek yayınlarım :(

      Bol çeşitli ve bol resimli bir yayınım var bugün.. Bölsek kaç yayın çıkardı bilmiyorum valla bereketli olsun dedim:) Allahtan taslağını önceden yapmıştım da hemen yayınlayayım..
      Uyarıyorum aç karnına izlemeyin :)
      4 kişilik bir "eski üniversite arkadaşları buluşması"ndayız..
      Lafı daha da uzatmadan tatlılarla başlıyorum..

      İlk tarifim herkesin bayıldığı elmalı, üzümlü, cevizli hafif ve lezzetli bir tart..

Elmalı Turta

          Çiğ hali:

          Dilimlenmiş hali:

      Ve muhteşem bir görsel şölen, muhteşem bir sütlü tatlı..
      Ebruli mi desem, örümcek ağlı mı desem :)

Çikolata Soslu Ebruli Muhallebi

         Hiçbir yerde rastlayamacağınız bu nefis tatlının işte dilimlenmiş hali:

      Şimdi gelelim tuzlulara.. Biraz sönük kalacaklar galiba değil mi tatlılardan sonra?

Peynirli Pofuduklar

     Durun ya, konuklarımız börekleri sıcak yesin, biraz ısıtalım fırında, hem de azcık daha kızarsınlar:

     Bir çeşit daha börek gelsin masaya:

      Yine biraz daha fırınlayalım böreklerimizi ve daha yakından görelim:

Patatesli Çıtır Börek

    

        Eee hanimiş salatalar mı dediniz?

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

      
         Bir de sofranın kurulma aşamalarından birkaç kare ile bitirelim..

      Çaylarrrrrr :)  Haydi Sofraya Buyrunn..

           Yok yoookk diğer çeşitlerimiz de güzelmiş.. Ya sizce?
           Şubat ayındaki diğer çay saatleri yayınlarımı ziyaret edebilirsiniz:
                * Çay Saati-1 (Haşhaşlı Tatlı-Kokoş Kurabiye-Kısır-Poğaça)
                * Çay Saati-2 (Pizza-Z.yağlı Dolma-Lahana Salatası-Çikolatalı Bonbon)

           İyi haftasonları dilerim, görüşmek üzere..                           

Bütün bunlar ve çok daha fazlası için;   İşyerindeki öğlen yemeklerinizi; arkadaş günlerinizi, çay saatlerinizi;   Her öğün ve her özel gün sofranızı renklendirmemiz için menümüze bakınız..

  
             (Siparişleriniz ister kendi şık sunumları,  ister özel paket servis kapları ile
                             adresinize ulaştırılır veya tarafınızdan teslim alınabilir)               

                         Sipariş ve Bilgi İçin: 
                "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"
 

Biraz Da Tuzlu Hamurişilerimden Almaz Mısınız?

       Merhaba dostlarım.. Bu hafta küçük bir operasyon geçirdim.. Hayırlı sonuçlar almayı diliyorum, dualarınızı esirgemeyin lütfen.. Tezcanlı olduğum için hemen ayaklandım ve çok şükür yine sizlerleyim :)
       Bu aralar çay saatleri, arkadaş davetleri, salatalar, sütlü tatlılar yayınladığım için, yakın zamanda yaptığım börek çöreklerimi sizlerle paylaşmadığımı farkettim..
       İlki, çok beğendiğiniz, ancak bu kez de siyah haşhaştan muhteşem bir lezzet:

Haşhaşlı Çörek

       Her yemeğin vazgeçilmezi patates ile ister rulo-kare, ister ince-uzun; hafif ve farklı bir tariften:

Patatesli Börek (Yufkadan)

      
       Her şekil ve her içerikte, kat kat hamurunun harika tadı ve bu kez de diktörtgen ve dekolteli hali ile:

Sosisli-Kaşarlı Milföy Börek

       Çiğböreğe benzeyen; ancak peynirli olan; nefis bir el açması acele börek:

Peynirli Üçgen Börek  (Kızartma)

       Elde açmalı hamurişleri ile devam edelim, mayalı hamurdan yine bir kızartma:

 Peynirli Hamur Kızartması

      Ve son olarak yine elde açmalı, iki farklı, yağsız tavada yaptığım gözleme çeşidim ile bitireyim:

Yufka Görünümlü Peynirli Gözleme  (Mayalı)

Bazlama Benzeri Peynirli Gözleme  (Karbonatlı)

      
     Konuyla alakalı diğer çeşitlerimiz için mutlaka tıklayınız: 
                            Börekler-Çörekler-Poğaçalar

 

★ Özel günleriniz ★ Çay saatleriniz ★ Davetleriniz ★ ★ Kokteylleriniz ★ Kutlamalarınız ★ Tüm Sofralarınız için ★               Sipariş:   "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

       Herkese hayırlı cumalar ve keyifli haftasonları dilerim..
     Görüşmek üzere :)

Çocuklara Kereviz Salatası ve Diğer Salatalar

       Yağmurlu ve soğuk bir haftasonunun ardından herkese merhabalar..
       Çocuklara ve elbette bazı büyüklerimize kerevizi sevdirmeye çalışmanın bir yolu Zeytinyağlı Portakallı Kereviz idi.. Bu yayınımda (Çikolatalı Bonbon ve Portakallı Kereviz) ayrıca Kerevizin Faydaları'nı da sizlerle paylaşmıştım..
       Şimdi de beğenildiği için (Arkadaş Günü Davetleri-1) yayınımdaki Buğdaylı Kereviz Salatası'nı biraz değiştirerek tekrar yaptım.. Bu sağlıklı salata ile kerevizin o kendine has sevimli kokusunu :) portakalla değil de sarımsaklı yoğurt, mayonez, turşu ile kamufle etmeye çalıştım..
        Eh bir de, biraz daha sevimli olabilmesi için süslemeye çalıştım.. Başarılı olmuş muyum sizce?

Kereviz Salatası

Kereviz Salatası

        Şimdi de aileyi bir araya getirelim :)

         Belki bu tariflerle ve bu surat süslemeleriyle kerevizin alıcısı artabilir, ne dersiniz?

                                                           ★ ★ ★               
         Bir diğer yeni ekleyeceğim salata ise hepimizin çok sevdiği, bilindik Patates Salatası..
         Ancak bu kez sevmeyenleri olabileceği için, maydanoz ve soğan ile değil; resimde göreceğiniz üzere havuç, kıvırcık, marul, kırmızı lahana ile harmanladım.. Böyle çok daha sağlıklı, doyurucu, bereketli ve leziz oldu.. Kesinlikle tavsiye ediyorum..

Patates Salatası

                                                           ★ ★ ★     

      Bu nefis salata çeşitlerimiz de diğer yayınlarımızdan:    
                                                         (resimler zamanla güncellenmektedir)

Patatesli Havuçlu Salata

Kısır

Çin Pilavı  (Pirinç Salatası)

Kısır

Patates Salatası

Kısır

Kabak Salatası
(Üzerinde közlenmiş kırmızı biber)

Kabak Salatası   (Üzerinde ceviz ve toz dereotu)

Buğdaylı Kereviz Salatası

Kat kat bir tat: Sonbahar Salatası (ve Karnıyarık Börek)

Brokoli Salatası  (ve Z.yağlı Barbunya - Z.yağlı Kereviz)

Kısır

Kuskuslu Yeşil Mercimekli Salata

Kırmızı Lahana Salatası

Kısır

Bir İşyerine: Makarna Salatası ve Patates Salatası

Kırmızı Lahana Salatası

(Elmalı Turta-Ebruli Muhallebi-Peynirli Pofuduklar-Patatesli Çıtır Börek-Kuskus Salatası-Yoğurtlu Havuç Salatası)

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

Makarna Salatası

(Makarna Salatası-Gül Böreği-Turşu Kavurması-Yalancı Tavukgöğsü-Portakallı Islak Kek)

Yerelması Salatası (ve Dereotlu Peynirlik Kek-Mantolu Patatesli Börek)

Yoğurtlu Havuç Salatası

Kabak Salatası

Tavuklu Kuskus Salatası

Patates Salatası

Cevizli Kabak Salatası

Patates Salatası

Patlıcan Salatası

Közlenmiş Kırmızı Biber ve Patlıcan Salatası

Kırmızı Lahana Salatası

Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Kabak Salatası

      İster söz-nişan törenlerinizde, ister kokteyllerinizde;
      İster hanımların arkadaş gününde, ister çay saatlerinizde;
      İster işyerindeki öğlen yemeklerinizde, ister ailece akşam yemeğinizde;
      Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda..

      Birbirinden lezzetli bu nefis salataları ve menümüzdeki diğer yiyeceklerimizi sofralarınızda görmek çok kolay..
      İrtibat:     "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"