Böğürtlen Soslu Muhallebi ile Anne Sütlacı

   Merhabalar.. Şubat ayını da bitirdik..
   Hızlıca yayınımı paylaşıp kaçıyorum müsadenizle..

Böğürtlen Soslu Muhallebi

dilimli hâli ile

      Bu şık tatlıdan sonra biraz sönük kalacak olsa da,
      bir yayınımda sadece tek bir çeşide yer vermeyi tercih etmediğim için,
      elimde biriken resimleri eşleştirip sizlerle paylaşmaya çalışıyorum..
      Yine bir sütlü tatlıyla devam edip bitireyim.. Bol tarçınlı bir anne sütlacı gelsin..

Anne Sütlacı

          Hayırlı cumalar, görüşmek üzere..

                          Sipariş ve Bilgi İçin: 
                    "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Çay Saati-3 (Elmalı Turta-Ebruli Muhallebi-Peynirli Pofuduklar-Patatesli Çıtır Börek-Kuskus Salatası-Yoğurtlu Havuç Salatası)

      Uzun bir aradan sonra merhaba dostlar.. İnternete uzun bir süre giremedim, eklenecek daha çok yemeğim de var.. Sizlerden koptuğumu sanmayın ama malesef bu aralar biraz seyrelecek yayınlarım :(

      Bol çeşitli ve bol resimli bir yayınım var bugün.. Bölsek kaç yayın çıkardı bilmiyorum valla bereketli olsun dedim:) Allahtan taslağını önceden yapmıştım da hemen yayınlayayım..
      Uyarıyorum aç karnına izlemeyin :)
      4 kişilik bir "eski üniversite arkadaşları buluşması"ndayız..
      Lafı daha da uzatmadan tatlılarla başlıyorum..

      İlk tarifim herkesin bayıldığı elmalı, üzümlü, cevizli hafif ve lezzetli bir tart..

Elmalı Turta

          Çiğ hali:

          Dilimlenmiş hali:

      Ve muhteşem bir görsel şölen, muhteşem bir sütlü tatlı..
      Ebruli mi desem, örümcek ağlı mı desem :)

Çikolata Soslu Ebruli Muhallebi

         Hiçbir yerde rastlayamacağınız bu nefis tatlının işte dilimlenmiş hali:

      Şimdi gelelim tuzlulara.. Biraz sönük kalacaklar galiba değil mi tatlılardan sonra?

Peynirli Pofuduklar

     Durun ya, konuklarımız börekleri sıcak yesin, biraz ısıtalım fırında, hem de azcık daha kızarsınlar:

     Bir çeşit daha börek gelsin masaya:

      Yine biraz daha fırınlayalım böreklerimizi ve daha yakından görelim:

Patatesli Çıtır Börek

    

        Eee hanimiş salatalar mı dediniz?

Kuskus Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası

      
         Bir de sofranın kurulma aşamalarından birkaç kare ile bitirelim..

      Çaylarrrrrr :)  Haydi Sofraya Buyrunn..

           Yok yoookk diğer çeşitlerimiz de güzelmiş.. Ya sizce?
           Şubat ayındaki diğer çay saatleri yayınlarımı ziyaret edebilirsiniz:
                * Çay Saati-1 (Haşhaşlı Tatlı-Kokoş Kurabiye-Kısır-Poğaça)
                * Çay Saati-2 (Pizza-Z.yağlı Dolma-Lahana Salatası-Çikolatalı Bonbon)

           İyi haftasonları dilerim, görüşmek üzere..                           

Bütün bunlar ve çok daha fazlası için;   İşyerindeki öğlen yemeklerinizi; arkadaş günlerinizi, çay saatlerinizi;   Her öğün ve her özel gün sofranızı renklendirmemiz için menümüze bakınız..

  
             (Siparişleriniz ister kendi şık sunumları,  ister özel paket servis kapları ile
                             adresinize ulaştırılır veya tarafınızdan teslim alınabilir)               

                         Sipariş ve Bilgi İçin: 
                "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"
 

Yoğurtlu Karnıbahar Kızartması ile Krep

      Karnıbaharı sevmeyenlere sevdiren muhteşem bir lezzet..
      Yumurtalı sos ile kızartıldıktan sonra sarımsaklı yoğurt ile buluşturulan karnıbahar, adeta başka bir kimliğe bürünüyor bu tarifle.. Kıymalı yemeğini ve fırında graten hâllerine de bayılsam da, bu bir başka..

Karnıbahar Kızartması

       Hazırladığım iki tabağı bir de değişik açılardan görelim:

Harika görünüyor, öyle değil mi?

     Sebze söz konusu olduğuna göre, yine içeriği ve faydasını paylaşmadan geçmeyeyim.. 
          ♣ Kerevizli yemeklerim ve faydaları için 2 yayınım:
                        ♠ Portakallı Kereviz 
                   ♠ Kereviz Salatası
          ♣ Lahanalı yemeklerim ve faydaları için 3 yayınım: 
                        ♠  Kırmızı Lahana Salatası  
                   ♠  Lahana Salatası ve Beyaz Lahana Dolması 
                   ♠ Karalahana Dolması
  
   Evetttt, peki ya nedir Karnıbahar'ın Faydaları?  (alıntılardan kolajdır)
Karnıbahar, vitamin ve mineraller açısından zengin bir sebzedir.
A, C, B1 ve B2 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir minerallerini içermektedir. 
Kadınları göğüs kanserine karşı koruyan 'indol-3 karbonal' ihtiva eder. 
Özellikle "E vitamini ve caffeic asit" yapraklarında daha zengindir. Yapraklarında ayrıca tam 7 tane kataraktı önleyici etkin madde içermektedir.
Diğer bir güçlü özelliği de 21 tane antioksidan madde içermesidir.
         Ayrıca;
* Vücuda kuvvet verir.  Zihinsel ve bedensel yorgunluğu giderici etkiye sahiptir.  Sinirleri güçlendirir.
* Beynin çalışmasını destekler.  Cinsel gücü ve cinsel isteği artırır. 
* Şeker hastalığına ve romatizmaya karşı yararlıdır.  Kolesterolü düşürür.
* Gastrit ve mide ülserine karşı faydalıdır.  Mide ekşimesi ve mide yanmasına karşı yararlıdır.
* Kalp hastalıklarında oluşan şikâyetleri azaltır. 
* Demir minerali oranı yüksek olduğu için kansızlığı önler.
* Potasyum yönünden zengin olduğu için yüksek tansiyonu düşürür, tansiyonu belli düzeyde tutar.
* Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.  Vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcıdır.
* Kabızlığı gidericidir ve idrar söktürür.  Dalak rahatsızlıklarına karşı iyi gelmektedir.

                                                    ❦  ❧  ❦  ❧  ❦

    Ve bir de krebimiz var.. Fazla fotosunu çekemedim ama içine arzuya göre,
    ister peynir/zeytin ezmezi; ister tereyağ/kaymak ve bal/reçel çeşitleri konularak sunuluyor..

Krep

     Bildiğiniz gibi krep, bu hâli ile buzdolabında birkaç gün muhafaza edilebilmekte;
     Kahvaltı ve brunch'larda keyifle yenilmesinin yanı sıra,
     arzuya göre içine ıspanaklı veya kıymalı çeşitli harçlar konularak,
     üzerine dökülen beşamel sos ile fırınlandıktan sonra
     konuklarımıza çok şık ve lezzetli bir ana yemek hâline de getirilebilmekte..

    Her sofraya, her öğüne;
           canınız ne çektiyse, ne ikram etmek istediyse..
        
                                           Sipariş ve Bilgi İçin:    
                    "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Çay Saati-2 (Pizza-Z.yağlı Dolma-Lahana Salatası-Çikolatalı Bonbon)

             Merhaba.. Yine harika lezzetler sizleri bekliyor.. Hazır mısınız?

      1)  Ev yapımı, bol malzemeli, her öğünü taçlandıran, nefisss Pizzaaa

Pizza  (pişmeden önce)

Pizza  (piştikten sonra)

     2)  Sağlıklı ve farklı bir salata: Yoğurtlu Kırmızı Lahana Salatası

Kırmızı Lahana Salatası

      3) Sofraların başrol oyuncusu, bol limonlu, fıstıklı & üzümlü, nefis Zeytinyağlı Dolma

Z.yağlı Yaprak ile Beyaz Lahana Dolması

    4) Bütün ilgiyi hemen üzerine çeken, kahve keyfinin sırdaşı, şık ve muhteşem tat: Çikolatalı Bonbon

Çikolatalı Bonbon  (renkli meyve çatalları ile)

        Şimdi bütün bu çeşitleri birlikte farklı pozlarla görelim:

Çikolatalı Bonbon, Z.yağlı Sarma, Pizza

Pizza, Z.yağlı Dolma, Lahana Salatası (kapış kapış gidiyooorr)

Z.yağlı Dolma ve Çikolatalı Bonbon

Çikolatalı Bonbon ile Dilber Dudağı(hazır)

Çayları koyalım haydiii..

Vee Tatlı ve Kuruyemiş ile Keyif Çayları Sofrası :)

              ✔ Diğer çay saatleri yayınlarımızı
        Çay Saati-1 (Haşhaşlı Tatlı-Kokoş Kurabiye-Kısır-Poğaça)

             ✔ ve buradaki çeşitlerimizin diğer yayınlardaki hallerini
         Çikolatalı Bonbon ve Portakallı Kereviz
      Kırmızı Lahana Salatası ile Zeytinyağlı Barbunya
      Pizza Pizzaaa

               tıklamadan, görmeden geçmeyinnn ..!

             Sofralarınızda bunları görmek çok kolay..

                          Sipariş ve Bilgi İçin: 
                      "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Peynirli Çıtır Börek ile Nefis İrmik Tatlısı

      Merhabalar.. Yine İstanbul uçuyor dostlar.. Beklenen yağmur rüzgarı kesse bari..

      Bugün sizlerle bir tuzlu, bir tatlı çeşidimi hızla paylaşacağım..

      İlki yufkadan, içinde peynirli karışım olan, çıtır, nefis bir börek: Peynirli Çıtır Börek

Peynirli Çıtır Börek

          Bir diğeri ise yiyen herkesin hayran kaldığı, tatlı sevmeyenlere tatlı sevdiren, son derece hafif ve lezzetli bir tatlı:  İrmik Tatlısı..
        Sütlü tatlılar arasında benim için çok özel bir yeri vardır.. Tarifi de ahçılıkta bana el veren, inanılmaz becerikli sevgili teyzemdendir..
          Dilimlenmiş halini çekme fırsatım olmadı malesef.. Ancak tatlımızın arası da tıpkı üzeri gibi bol kavrulmuş fındık ve tarçın ile lezzetlendirilmiş durumda..
        Arzuya göre arasına muz dilimleri de yine çok yakışıyor;
                           üzerine ise çikolatalı sos veya dondurma ile de nefis oluyor..

İrmik Tatlısı

          Diğer börek çeşitlerim için tık tık:  Börekler-Çörekler-Poğaçalar  
         Diğer sütlü tatlı çeşitlerim için tık tık:  Hafif ve Leziz Sütlü Tatlılar 

Menümüzde yer alan yiyeceklerimizi sofralarınızda görmek çok kolay..
       İrtibat:   "adamutfak.evyemekleri@gmail.com" 

Bir İşyerine: Makarna ve Patates Salatası ile Kağıtta Kek

     İşyerinde çıkan yemeklerden ya da dışarıda yemek zorunda kaldığınız fast foodlardan mı sıkıldınız?
     Farklı ve sağlıklı beslenmek mi istiyorsunuz?
     Diet yapıyor ya da kilonuza dikkat etmeye mi çalışıyorsunuz?
     Akşamüstü çay ve kahve saatlerinizde canınız tatlı türlerinden mi çekiyor?
     Çözümü ve bize ulaşması çok kolay :)

Makarna Salatası ve Patates Salatası

Makarna Salatası

Kağıtta Kek (pişmeden önce)

Kağıtta Kek  (paketlenirken)

     Bunlar ve çok daha fazlası için;
     İşyerindeki öğlen yemeklerinizi; arkadaş günlerinizi, çay saatlerinizi;
     Her öğün ve her özel gün sofranızı renklendirmemiz için; menümüze buradan bakabilirsiniz:  İşte Sunabileceğim Menüm.. 
 
                      (Siparişleriniz ister kendi şık sunumları, 
                 ister özel paket servis kapları ile adresinize ulaştırılır;
                        veya tarafınızdan teslim alınabilir)               

                          Sipariş ve Bilgi İçin: 
                      "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"

Çay Saati-1 (Haşhaşlı Tatlı-Kokoş Kurabiye-Kısır-Poğaça)

        İstanbul uçuyor dostlar.. Güneşli ve inanılmaz rüzgarlı bir pazar günü geride bıraktık..
        Nihayet elimdeki fotolardan birkaçını düzenleyip sizlerle paylaşabiliyorum..
        Evet, yine keyifli bir arkadaş günü davetindeyiz..

Önce sizlerle ilk defa paylaşacağım iki tatlı çeşidim gelsin:
                *  nefis, hafif, dillere destan Haşhaşlı Şerbetli Tatlı
          * şık ve lezzetli Kokoş Kurabiye..

      Her konseptinizde, her gününüzde keyifle yiyeceğiniz bu farklı tatlılara hem siz bayılcaksınız, hem de konuklarınız.. Tarifini soracaklara, ikinci kez yemek isteyeceklere yetişemeyeceksiniz:)

Haşhaşlı Tatlı

Kokoş Kurabiye

Çocuklar İçin Sevimli Sandviçler ve Yemek Sunumları

         Yeni bir ayın ilk gününden herkese merhabalar..
           Elimde o kadar fotom var ki, yoğunluktan malesef düzenleyip yayınlayamıyorum..
           En yakın zamanda ekleyeceğim inşallah..
           Ama daha önceden size düzenleyip güzel bir sürpriz hazırlamıştımm..  Vee iştee...

     Çocuklarımıza yemek yedirmenin en kolay ve en keyifli yolu:
                                     (Çeşitli internet sitelerinden alıntıdır)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

  
                     Evet gelsin yorumlar,  favoriniz hangisi?  

           Emin olun çocuklarınız ve misafirleriniz bunlara bayılacak!
              Beğendikleriniz siparişlerinize uygulanmaya çalışılır :)            
           Fotoların elbette devamı gelecek..
           " Bizi izlemeye devam edin anacım baaayyy:) "

Unutmadan, bu yayınıma da bakmadan geçmeyin:  Farklı ve Şık Yemek Sunumları

                                     Sipariş ve Bilgi İçin:    
                  "adamutfak.evyemekleri@gmail.com"