Güveçte Dereotlu Kek ve Soslu Semizotu Salatası

       Merhabalar.. Mis kokulu dereotu ve bolca beyaz peynir ile hazırlanan harika bir kek paylaşacağım önce sizinle..Yalnız, bu tuzlu keki her zaman yaptığımız gibi kek kalıbında ya da borcamda değil de, bu kez güveç kaplarında pişirdim..
       Üstelik hem de çok sağlıklı olan kepek unundan!
       Önce bu hâliyle görelim, ancak kaplarından çıkarıp daha sonra sahurda, kahvaltıda ve çay saatlerinde yemek için biraz da süslemek lazım tabi :)

Güveçte Kepekli Dereotlu Kek

Ramazan'ın Anlamı: İftar Yemeğimiz-1

      Ramazan kalabalık ve şık sofralarla bir başka anlamlı, öyle değil mi?
      Yoğunluktan nihayet ben de bir iftar davetimizi paylaşabiliyorum sizlerle..
      Önce soframızı ve günün menüsünü hazırlıklar devam ederken bir paylaşayım..

Muhteşem Ebruli Kek ile Şirin Pofuduk Börekler

      Tam 10 adet fotodan oluşan bu yayınımdan işte ilk çeşidim..
      O birrr.. görsel şölen..
      O birrr.. muhteşem  lezzet..
      O birrr.. ilgi odağı..
      O bir-ki-üç-dört: Ebruli Kek

Ebruli Kek

Beş Çayı İkramları-3 (Patlıcanlı Pilav, Kapya Biber Salatası, Kabak Salatası, Katmer Börek)

      Yine çok sıcak bir İstanbul gününde, iftar saatine yaklaşırken elimde biriken fotolarımdan bu 4 çeşidimi seçtim sizler için.. Hâlen geriden gidiyorum, iftar sofraları resimlerimi de en yakın zamanda düzenleyeceğim inşaallah..
      Sayfamın sağ tarafında yer alan "Çay Saati ve Davet Sofralarımız" bölümümü incelediniz mi dostlarım? Dizi şeklindeki Çay Saati, Doğumgünü, Mevlüt, Arkadaş Günü Davetleri yayınlarımın devamını oradan da takip edebilirsiniz.. Soframız gelsin önce:

Bir Mevlüdümüzdeki İkramlardan Kareler-2

Merhabalar.. Ramazan ayımız boyunca bütün yemek bloggerlarının işi çok zor..
Fikir vermek ve paylaşmak adına, fırsat buldukça yayınlarıma devam edeceğim ama oruçlu herkese de özürlerimi sunuyorum şimdiden..
Unutmadan, dileyen herkesin iftar ve sahur sofralarında menümü aynen görmesi için mail göndermesi yeterlidir :)

         Geçen ay, bir mevlütte konuklarımız için hazırladığım soframızı paylaşacağım önce..
         Sonra da tatlısından tuzlusuna, buradaki tam 13 çeşidi ayrı ayrı görmek ister misiniz?

Nefis Üzümlü Kek ve Yine Pizza

       Merhabalar.. Mübarek Ramazan-ı Şerif'in gelmesi ile hepimizde başka bir heyecan, sofralarımızda da daha bir farklılık oluyor, öyle değil mi efendim?  
       Bugün sizlerle geçen hafta yaptığım bir tatlı, bir tuzlu iki çeşidimi paylaşacağım..
       İlki kuru üzümden ve Malatya'nın günkurusundan, bol tarçınlı, nefis bir kek: Üzümlü Kek

Üzümlü Kek

Tatlı - Tuzlu Kurabiye Çeşitleri

     Diğer yayınlarımda paylaştığım tatlı-tuzlu kurabiyelerimi, ayrı bir başlıkta topladım..

     Çeşitlerim elbette bunlarla sınırlı değildir;  menüme bakabilirsiniz :)

            

Elmalı Kurabiye - Çörekotlu Kurabiye

Patlıcanlı Pilav ve Patlıcan Salatası

    Hayırlı cumalar efendim..
    Tam da mevsiminde, her yemeği ayrı güzel olan patlıcandan iki farklı tarif..
    Osmanlı Mutfağı'ndan, çok farklı, özel bir zeytinyağlı yemek: Patlıcanlı Pilav

İster Kahvaltıda, İster Ana Öğünde: Krep

      Özellikle haftasonu yapılan geç kahvaltılarda favorimdir krep..
      Tatlı-tuzlu dilediğiniz malzeme ile buluşturulduğunda keyifle yenilen, doyurucu bir çeşit olarak sofralarda yerini alır..

Özel Gün Sofralarımızdan Kareler 2..

      Daha önceki  " Özel Gün Sofralarımızdan Kareler.. " yayınımdan sonra, arşivimden yepyeni davet sofraları fotolarını sizlerle paylaşmak istedim bu kez..
      Hazırladığım her çeşidimi tek tek çekme imkanı bulamadığım, yemeğin ortasında aklımıza gelip de sofrayı çektiğimiz kareler bunlar :)
      Elbette bu yayınım zamanla güncellenmektedir..
      Keyifli haftasonları dilerim..

Gönül Hanım'ın davet sofrası

Yine Yöresel: Tekerlek Köfte ile Lottik Köfte

       Merhabalar.. Bir başka lezzeti olan, bir başka anlamı olan yöresel tatlarımızın ayrı bir takipçi kitlesi oluyor her zaman.. Kimilerimiz ilk kez deneyip hayran kalıyor; kimilerimiz de yedikten sonra bir yerlere dalıp gidiyor, öyle değil mi?
       İşte ben de yine Doğu Anadolu Bölgemizden iki güzel çeşidi paylaşacağım.. İkisi de bulgurdan, ikisi de halkının tabiri ile nefis "köfte"..

1) Tekerlek şekli verilen köftelerin kızartılması ile Tekerlek Köfte:

Bir Doğumgünü Kutlaması, Başrolde: Kivili Pasta

    Bir sağanak yağmurlu, bir güneşli garip bir İstanbul gününden herkese merhabalar.. 
    Ailece kutlanılan bir doğumgünü için hazırladığım 3 çeşidi paylaşacağım sizlerle.. 

   1) Pandispanya keki ve pasta kreması elbette benden;
    Taze meyveli, çok hafif ve bir o kadar da lezzetli, nefis bir pasta: Kivili Pasta 

Kivili Pasta

Kabak-Biber Kızartması ile Cevizli Kabak Salatası

       Kızartmasız yapamayanlar mısınız?
       Tam da mevsiminde; kabak, biber, patlıcan, patates.. İster domatesli, ister yoğurtlu..
       Fırında da yapılarak daha hafif bir sonuç elde edilebilir elbet; ancak bu şekilde çok daha leziz oluyor, öyle değil mi?  Her ne kadar ağır diye tercih etmeyenler olsa da, yazın sofrada kızartma olduğunda, yanında gözlerim başka bir yemek aramaz benim..

Kabak-Biber Kızartması

Bursa Kemalpaşa Tatlısı

    Yine yöresel bir tat; ancak bu kez bir tatlı sizlerle..
    Çok meşhur ve güzel bir şerbetli tatlıdır bilirsiniz..
    İşte orjinal Kemalpaşa Tatlısı..

Çok Cici Bir Çay Saatinden

         Merhabalar.. Evli de olsak, bekar da; ev hanımı da olsak, iş kadını da bizim için vazgeçemediğimiz bir şey vardır: Kız kıza toplanmak.. Her ne kadar dışarıda alternatif mekanlar olsa da, evde toplanmanın keyfi paha biçilemez, öyle değil mi? Daha rahat hareket edilir, daha uzun oturulabilir.. Etrafta çınlayan kahkahaları eleştirel gözle bakan kimse de yoktur; dertleşilcekse de akan gözyaşlarına merakla bakan kimse de.. Kıyafetler çok daha rahattır; konuda, anlatımda sınır yoktur.. Hele de arkadaşlık daha da eskilere dayanıyorsa sohbet tadından yenmez..
         Kaç posta çay demlenir, kaçar bardak çay içilir bilinmez.. Sonunda mutlaka Türk kahvesi keyfi yapılır, fincanlar ters çevrilir, dalgasına birkaç cümle sallanıverilir.. Eğer vakit genişse, bazen bir de mısır patlatılır, filmler izlenir, bazen de oyunlar oynanır..
         Her durumda da, mutluluk ve paylaşımdır başrolde.. Her yaşta, her konumda ihtiyaç duyar insan bu etkinliğe.. Hayatımızda ister eşlerimiz, ister çocuklarımız olsun bu dostlukların yeri apayrıdır..
         Evet, şimdi yine tam da böyle bir gündeyiz.. Başak hanım'ın evinde, kız kıza güzel bir çay davetindeyiz.. Süslü, şık, cicili bicili soframız da bu akşama başka bir tat katacak =)
         Daha fazla uzatmadan birbirinden lezzetli 6 çeşidimizi ve 9 fotoyu paylaşayım..

1) Şirin ve lezzetli İki Renkli Kurabiyeler..   (ilk foto pişmeden önceki hâlidir)

Ne Sütlü, Ne Meyveli; Diğer Tatlılarımız

        Daha önce paylaştığım  Hafif ve Leziz Sütlü Tatlılar  ve Meyveli Tatlılar yayınlarım haricinde, bu kategorilere girmeyen Diğer Tatlılarım için yeni bir yayın oluşturmak istedim..

       İşte bloğumda  paylaştığım tatlı resimlerim, yayın sıralarına göre tekrar sizlerle:
                                          (resimler zamanla güncellenmektedir)

Aşure

Tavuklu Kuskus Salatası ile Nefis İrmikli Toplar

      Merhabalar.. Bugün bir tatlı, bir tuzlu iki çeşit seçtim sizler için..
      İlki tarifi bana özel; çok farklı, gerçekten muhteşem bir salata: Tavuklu Kuskus Salatası

Patatesi Küp Küp Kızartsak veya Rendelesek?

       Herkesin çok sevdiği patatesten her öğünde, özellikle kahvaltılarda keyifle yenilebilecek, hazırlaması da oldukça pratik 3 tarifi sizlerle paylaşacağım bugün.. 
       1) Öncelikle, haydi gelin hepbirlikte çocukluk günlerimize dönelim.. Annelerimizin hazırladığı o nefis kokulu sofraları hatırlayalım.. Annemiz kahvaltıda eğer bunu yapmışsa hepimiz ne kadar mutlu olurduk, öyle değil mi?

 

Bir Mevlüdümüzdeki İkramlardan Kareler-1

       Merhaba dostlarım.. Bu güzel yaz günlerinde hepiniz umarım iyisinizdir..
       Maalesef arayı epey açtım, farkındayım.. Ama internet sorunumu en yakın zamanda halleder halletmez, arşivimdeki yepyeni fotoları yayınlarımda sizlerle paylaşacağım..
       Bu geçen zaman zarfında iki kez de mevlüt, birkaç kez de çay saati hazırlıklarımız oldu.. Hemen sizlerle ilk davetimizi bol bol fotolarla paylaşmak istiyorum.. Önce soframız gelsin, sonra da birbirinden güzel 5 çeşidimizi tek tek görelim isterseniz:

Yoğurtlu Havuç Salatası ve Zeytinyağlı Kereviz

       Merhabalar.. İnternete girme fırsatı bulur bulmaz, sizler için hemen foto arşiviminden 4 yeni foto seçtim.
       Bir salata ve bir de zeytinyağlı çeşidimi paylaşıp müsadenizi isteyeyim..

Yoğurtlu Havuç Salatası