Knorr Kolay Makarna Tarifleri ile Doyurucu Sofralar

Kolay Makarna Tarifleri ile Doyurucu Sofralar

Yediden yetmişe herkesin en sevdiği yemekler arasında yer alan makarna, en doyurucu ve en lezzetli sofralardan eksik olmayan bir malzeme olarak öne çıkıyor.

Geleneksel tariflerle sofralarınızı süsleyen makarna çeşitleri, bir yandan da yeni tarifler denemek için de ideal seçim oluyor. Üstelik makarna, hemen hemen her ülkenin yemek kültüründe bulunan bir lezzet olduğu için dünya mutfağından kendi mutfağınıza taşıyabileceğiniz makarna tarifleri de bulunuyor.

Diş Buğdayı Konseptimiz-1: Güzel Esra'nın Dişi Çıktı

       Merhaba.. Ada Mutfak olarak tüm günlük sofralarınızda ve özel günlerinizde yanınızda olduğumuz gibi; bebek konseptli tüm organizasyonlarınızı da anne eli lezzetinde, evinizin hijyeninde, kaliteli malzemeler ile hazırlamaktayız..

       Evsahibimizin hazırladığı birbirinden güzel çeşitlerinin yanında, bir de talebi doğrultusunda birkaç çeşit de bizim mutfağımızdan geliyor :) 

       Ve işte Çiğdem Hanım'ın, Ataşehir'deki evinde aile arasında düzenlediği:

                         Esra'nın Dişbuğdayı Kutlaması

     

         Haydi şimdi detaylar..

Bildiklerinizi Unutturacak Yepyeni Pudingler

Pudingler hem hazırlama kolaylığı hem de lezzetiyle, büyük küçük hepimizin favorisi oldu. Sofraların vazgeçilmezi haline geldi. Ben Pakmaya pudingleri özellikle beğenirim. Çevremden de bu yönde olumlu değerlendirmeler gelir. “Pudinglerde daha başka ne çeşit olabilir ki?” diye düşünürken, yakınlarda Pakmaya'nın yeni pudinglerini deneme imkanım oldu.

Tam 12 Çeşidimiz ile Bir "Bayanlar Günü" Daveti

       Merhabalar.. Birçok bayanınımızın vardır değil mi "kahvaltı günü, altın günü, dolar günü, tombala günü,..."  Grup içerisindeki her bir bayan sırayla evsahipliği yapar; ikramlar, hediyelikler hazırlanır; süslenilir, özenilir.. Aslında yeme içme bahane, sohbet şahanedir :) Ama soframız ne kadar güzel olursa o kadar da keyifli bir gün geçirilir :) İşte biz de o klasik "bayanlar günleri"nden birindeyiz..
       İstanbul/Ataşehir'de oturan Gönül hanım ile birlikte karar verdiğimiz menümüzde, tatlısından tuzlusuna; zeytinyağlısından salatasına tam 12 çeşit mevcut..
       (Konuklarımızdan biri jest olarak vanilyalı bir kek, biri de tulumba tatlısı getirmiş)

İst.Üniv. Çapa Tıp Fak. / 30 kişilik Kahvaltı/Brunch Organizasyonum

        Merhabalar.. Giderek şişen fotoğraf arşivimi kurcalarken, yine vakit bulamayıp yayınlayamadığım, ama benim için çok önemli bir organizasyona ait fotoğraflar buldum..
        Ve neredeyse 2 yıl dolmadan, birbirinden güzel tam 12 fotoğrafı hemen gün yüzüne çıkarmak istedim..
        İşte 10.04.2014 tarihindeki "İst.Üniv. Çapa Tıp Fakültesi öğrencilerinin hocalarına sürpriz olarak hazırladığı, tatlısından tuzlusuna tam 16 çeşitten oluşan, 30 kişilik Kahvaltı/Brunch Organizasyonu"mdan kareler..

İki Tatlı Tat; Tremisu ve İrmikli Toplar

     Merhabalar.. Haftasonunda biraz ağzımız şenlensin diyerek menümde yer alan iki tatlı çeşidimi paylaşacağım sizlerle..
     İlki özellikle nescafe severlerin pastalar arasında en vazgeçilmezi..
     Labneli kreması ve nefis kahve kokusuyla kendisine hayran bıraktıran Tremisu Pasta..

15 Kişilik Bir Ev Daveti Organizasyonu

      Merhabalar..
      Bildiğiniz üzere, 2001 yılından bu yana profesyonel olarak işletmecilik ile aşçılık mesleğimi, catering tarzı organizasyon çalışmalarım, kg/adet/ürün bazlı aldığım siparişlerim ve "ev aşçılığı" hizmetim ile sürdürmekteyim.
      Onbinlerce kişiye yemeklerimden tattırmak, gerek günlük yemeklerinde, gerek de misafirlerine verdikleri davetlerinde ve özel günlerinde yanlarında olmak, aldığım beğeniler benim için en büyük mutluluk..
      Ama çok şükür ki, birkaç ay önce mutlulukların en büyüğünü torunum ile tattım :)  Tarifsiz bir sevgi olan torun sevgisi, kızıma destek, misafirler vs derken uzun bir süredir, çalışmalarımı tam gaz sürdürmeme ve Facebooktaki Ada Mutfak sayfamda ve Google+ Hesabımda daha aktif paylaşımlarda bulunmama rağmen, maalesef bloğumda yayın paylaşamadım sizlerle..
       Bu arada torunuma özel konseptlerimiz olan baby shower, hastanede hoşgeldin bebek, sonra evde bebek mevlüdü çalışmalarımı da ilerleyen zamanlarda sizlerle paylaşacağım.

       Şimdi sözü daha da uzatmadan, Facebook sayfamda sadece 2 pozunu paylaştığım, birkaç ay önceye ait, Asiye Hanım'ın Bağdat Caddesi'ndeki 15 kişilik bir ev daveti organizasyonumdan..

       Başrolde; Beşamelli Pazı Yaprağında Et;  Star Tv - Soframız Programı 502.bölüm'de de yaptığım Osmanlı Pilavı, Ispanaklı Katman, Peynirli Patlıcan yer alıyor; bir de Peynirli Börek ile Salata çeşitleri de menümüzü destekliyor. İşte soframız:

Bir Akşam Yemeğine 4 Çeşidimiz ile Küçük Dokunuşlar

      Merhabalar.. Her zaman söylediğimiz gibi Ada Mutfak Ev Yemekleri,
      İster kendi şık sunumları, ister özel paket servis kapları ile
    Tüm sofralarınızda, tüm öğünlerinizde yanınızda..   

      Çalışan, çocuklu/hamile ya da rahatsızlığı olan, ya da mutfağa girecek vakti olmayan,
ya da sadece sofrasına çeşitlilik katmak isteyen bayanlarımız..

     "Sulu yemek menülerimiz" ile konuklarınızı ağırlayabileceğiniz gibi,
      Güzel sofralarınıza ara sıcak / meze / zeytinyağlı / börek / tatlı çeşitlerimiz ile, tıpkı anne eli gibi küçük destekler alabilirsiniz ;)

      Bugünkü menümüz;
      Arnavut Ciğeri,  Z.yağlı Pırasa,  Z.yağlı Barbunya  ve  Cevizli Kabak Tatlısı

Arnavut Ciğeri

Soframız Programı Öncesindeki Hazırladığım 8 Nefis Çeşidim

     Nihayet kavuşabildiğim Marmara'nın incisi Avşa'mdan herkese merhabalar..

     Tam da yaz geldi derken birkaç gündür süren yoğun yağmur ve dolu yağışlarına rağmen Avşa Adası'nda olabilmek, kışın yorgunluğunu atma imkanına kavuşabilmek, gürültüden uzak, doğa ve mavi ile başbaşa kalabilmek bambaşka bir mutluluk..

     31.12.2013 tarihli Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda pişirdiğim; farklı ve leziz 5 çeşit yemeğimin yanında, önceden hazırladığım 8 çeşit sürpriz yemeğimi (daha önce paylaşma fırsatı bulamadığım yemeklerim arasında olduğu fark ederek) sizlerle paylaşmak istedim..

     1) Tarifi, sunumu, adı tamamen bana özel, çok faydalı ve miss gibi portakal kokulu bir zeytinyağlı: Kereviz Sepeti

Pofuduk Peynirli Poğaça ile Meyveli Soslu Tavukgöğsü

     Yazın kendini iyice hissettirdiği güzel bir cumartesi gününden herkese merhabalar..
     Yine maalesef uzun bir aradan sonra, bugun herkesin çok sevdiği bir tuzlu, bir de tatlı çeşidimi paylaşacağım sizlerle..

 

 

Pofuduk Peynirli Poğaça (meyve şerbeti ile)

İst.Üniv.Yük.Lisans Sınav Sonrası Yemeği

    Merhabalar.. Paylaşmakta biraz gecikmiş olsam da, farklı bir organizasyon ile sizlerleyiz :)
    İst.Üniversitesi Florence Nightingale Hemşirelik Yüksekokulu'daki yüksek lisans sınavları sonrasındaki hemşire adaylarımız ile hocalarına düzenlenen sürpriz bir yemekteyiz..

Misafirlerimize "Akşam Yemeği" Daveti

                   Ada Mutfak, sadece özel günlerinizde değil,
                     günlük her sofranızda da sizlerle..

        Akşam yemeklerinizde zeytinyağlı ve salata çeşitlerimin yanı sıra;
        Ana yemek menümle de ister mutfağımda, ister sizin mutfağınızda yanınızdayım..
            (Önceki yayınıma da tık tık:  Bir Nişan Tören Kutlaması ve Nişan Akşam Yemeği )  
     

31.12.2013 Star TV - Soframız Programı Yılbaşı Menümden: 2) MEYVELİ KEDİDİLLİ PASTA

      Merhabalar..
      Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda hazırladığım yemeklerimden, daha önce paylaşma fırsatı bulamadığım tatlımın tarifini yine ilk kez bloğumdan paylaşıyorum.

       Programı izlemek için tıklayınız:   (1.parça)
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul

31.12.2013 Star TV - Soframız Programı Yılbaşı Menümden: 1) TAVUK DOLMASI TARİFİM

       Merhabalar..
      Soframız'ın Yılbaşı Programı'nda hazırladığım birbirinden leziz 5 çeşit yemeğimin tariflerini, henüz Star TV'ye dahi yüklenmeden, sizler için ilk kez bloğumdan paylaşıyorum.
      İlk olarak soframızın başrolündeki ana yemeğimiz geliyorrr.. Kağıtlar kalemler hazır mı?

      Programı izlemek için tıklayınız:   (1.parça)
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul

Star TV - Soframız Programı'ndaki Nefis Yılbaşı Menüm

                    İşte Yılbaşı Soframızın son hâli:

      Programı izlemek için tıklayınız
      Soframız - 502. Bölüm - Esin'in Mutfağı: İstanbul

Kakaolu İrmikli Tatlı ile Kıymalı Rulo Pide

       Sütlü tatlılar arasında favorilerimden biridir irmik tatlısı..
       Meyve ile de çok yakışır ama bisküvi ile birlikte kullanılınca da yine hem hafif, hem de çok lezzetli bir tatlı oluverir, öyle değil mi?
       Uzaktan bakıldığında tatlımız bu şekilde görünüyor; ancak üzgünüm size fındık ve tarçının o mis kokusunu yansıtamıyorum şuan :) 

Kakaolu İrmikli Tatlı

Bir Nişan Tören Kutlaması ve Nişan Akşam Yemeği

       Merhabalar.. Yazın bloğuma yayınını ekleyemediğim, iki gencimizin mutlu ve özel bir gecesindeyiz bu kez.. Aile büyükleri, yakın dostlar çiftimizin ilk adımlarına şahit olmak için toplanmış.. Herkeste ayrı bir heyecan, tatlı bir telaş..
       Fazla söze hacet yok.. Konseptimiz nişan; mekanımız ev; menüde tam 12 nefis çeşit..
       Önce henüz kurulmakta olan sofrayı bir görelim..

31.12.2013 tarihinde Star Tv-Soframız Yılbaşı Programındayım

 

                (önce yanlış bilgi almamız nedeniyle sizlere pazartesi günü yayınlanacak
                         dediğim için özür diliyor ve ilginize teşekkür ediyorum)
   

          Bloğumdan, Facebook Sayfam ve Twitter Hesabımdan da paylaştığım gibi,
          Geçen hafta çekimleri evimde tamamlanan Star Tv'deki "Soframız" programında , İstanbul'daki ilk yayınlarında, 31.12.2013 salı günü 14.15' de beni izleyebilirsiniz :)

           Dünyalar tatlısı sunucu Yeliz Güler ve Star Tv ekibine, öncelikle bana bloğumuzdan ulaşıp programlarına davet ettikleri için; evin insanı gibi davrandıkları, yardımseverlikleri ve bizde bıraktıkları muhteşem anıları için bir kez daha çok teşekkür ediyorum..

           Yıllardır binlerce kişiye yedirme imkanı bulduğum yemeklerimi, "işletmeci ve aşçı" olan mesleğimi, şimdi de kısmetse milyonlarca kişiyle ekrandan paylaşıyorum..

           Sizlere Yılbaşı Gecenizde ve Diğer Özel Günlerinizde örnek menü teşkil edecek,
           Programda pişirdiğim, farklı, şık ve leziz 3 değil, tam 5 çeşit yemek ve önceden hazırladığım 7 çeşit sürpriz yemeklerimden oluşan,
           Tatlısından tuzlusuna muhteşem soframı görmek için salı günü buluşalım :)


              UNUTMAYIN!
✧ İster söz-nişan törenlerinizde, ister kokteyllerinizde;    
✧ İster hanımların arkadaş günlerinde, ister çay saatlerinizde;
✧ İster işyerindeki öğlen yemeklerinizde, ister ailece akşam yemeklerinizde; 
✧ Ve elbette tüm özel gün ve kutlamalarınızda..
          
             ADA MUTFAK yanınızda..!


Sipariş ve Bilgi için:  " adamutfak.evyemekleri@gmail.com "

           HERKESE İYİ SENELERRRRRR :)))

3 Çeşitle Çay Keyifleri-2

       Merhabalar.. 3 çeşitten oluşan alternatif menülerimin ikinci yayınımdayız..
       Soframızdaki çeşitlerimizi önden görelim:

       Aaa "soframız" demişken,  facebook ve twitterdan da paylaştığım gibi,
       geçen hafta çekimleri evimde tamamlanan Star Tv'deki "Soframız" programında 30.12.2013 pazartesi günü 14.15' de beni ve sizlere özel hazırladığım muhteşem menümü izleyebilirsiniz :)

Haşhaşlı Çörek-Lahana Dolması-Şekerpare

Yılbaşı Sofranız ve Hediyelik Yılbaşı Kurabiyeleriniz Ada Mutfak'tan!

             2014 yılına Ada Mutfak menüleriyle, Ada Mutfak farkıyla girmek;
                 Konuklarını şık ve leziz bir sofra ile ağırlamak isteyenler..
      

  

(Siparişleriniz ister kendi şık sunumları, ister özel paket servis kapları ile

                         adresinize ulaştırılır veya tarafınızdan teslim alınabilir )